美麗背後的真相




壹、美麗田園裡的真相


1、某大學農業科系的學生實習,要穿連身膠衣、戴橡膠手套、戴護目鏡、防護口罩…,全副武裝後才可以到田野間實習,為什麼?因為到處是農藥,連空氣中也有!


 


2、我們吃飯用的免洗筷,除了造成樹木被砍伐,生長速度不及而破壞生態、造成土石流外,還因為要避免發霉,而泡在漂白水中,取出烘乾,留下了足以致癌的物質,全跟著食物進入了我們的身體,沉澱、累積、醞釀…,等待機會發作……


 


3、很多農夫不吃自己種的東西,除非是另外一畦專供自己食用的。台灣的農作方法改採網室栽培的越來越多,因為環境太糟糕,連植物都活不下去了!


 


4、現代孩子的呼吸道疾病、易位性皮膚炎以及種種過敏性疾病越來越多,是因為環境中的污染太嚴重,棉製品含有農藥殘餘,布料有化學染劑,傢俱裝潢上的化學漆料和各種防腐劑,空氣中滿佈的污染物質,食物與餐具含藏的化學物質…。


 


5、滑嫩可口的雞蛋布丁,是由從未購進雞蛋的工廠生產的,在他們的進貨單裡,卻有大量的「雞蛋香料」--由化學物質調成的。


 


6、從未買進橘子的工廠,生產橘子汽水;從未買進水蜜桃,卻能生產潔淨如清水卻有著濃濃水蜜桃香味的調味礦泉水;瓶裝烏龍茶,確實是將茶葉煮製而成的,但是卻無法去除強烈的澀味,於是有人提供了能讓茶水由澀變甘的神奇藥劑,只要一滴,讓您清爽滑順、滴滴回甘,滋味無窮。


 


7、各式包裝飲料裡面,加入了化學芳香劑、色素、人工甘味…,只為了滿足你打開、喝下的舒適感。如果將這些飲料倒在杯中,放入微波爐加熱,這些味道就會消失不見,只剩下無法蒸發卻會在身體內沉積的色素雜質。


 


8、市售的加工品,魚漿製成的黑輪,較硬較難煮軟的是賣給精明的家庭主婦的,而添加了柔軟劑的較易煮軟的,是賣給自助餐業者的;麵筋或豆類製品做好以後,在常溫下只能維持約2小時,必須趕緊賣完或立即放入冰庫冷凍,才不會酸掉,但是市場的售品卻可以擺上一整天,或者好幾天都不會變酸,因為它們一做好時就放入大鍋的防腐水中,賣不完又回鍋「泡澡」。精明的消費者應該將它切開,看看切面上是否有深淺不一的浸潤痕跡,便可判知。


 


9、洋芋如果發芽,它的芽是有毒的,但只要把芽挖掉,剩餘部份還是可以食用的。但為了因應消費者的傾向—希望完美無暇的、好吃又好看的,廠商只好使用防止發芽藥劑浸泡或注射。


 


10、到台北某個南北貨集散區的化學原料店,可以買到任何想要的化學原料粉末或調製液體,你想要什麼口味就有什麼口味,如果現場沒有,還可以訂做!只要一滴,令你回味無窮,從牛肉湯、滷豬肉到花生湯、拿鐵咖啡……,任何你想得到的味道與顏色,都一應俱全。


 


11、台灣的農藥的單位面積使用量是亞洲第一,約為美國的1000倍!加上多種農藥、化肥的混用、交叉使用,使得植物病蟲產生了生物性對抗(疾速繁衍)和基因變化,不僅抗藥能力大增,甚至於出現了變種!


 


12、殺草劑有什麼用途呢?殺草劑的原料是DDT,一種強烈生長荷爾蒙,是越戰期間用來使蚊蟲等死光光,好讓美國大兵可以安心打仗的化學戰劑,是使越南婦女產下許多畸形兒的元兇,已被認定為世紀毒物,早已禁用。但是現在又死灰復燃,以十萬分之一的比例(10PPM)稀釋以後,噴灑在農田間來除掉雜草,因此舉凡種植、整地、果園、濕地、坡崁,一經噴灑殺草劑,不出一週,就會變成一片焦黃之地!在採收紅豆的時候,因為枝葉繁茂不利機器採收,噴上殺草劑,葉子掉光光,機器採收就容易多了,當然殺草劑也就沾上了紅豆,最後進了我們的肚子。另外,孵豆芽需要時間,還要控濕、控溫、加壓,自己孵的豆芽總是小小的、彎彎的、瘦瘦的、根鬚長長的(正常生長的根與莖是一樣長的),長相一點兒也不好看!可是市場上、餐廳裡的豆芽菜,卻是完全相反的模樣,又長、又胖、又白,鬚根只有一點點,這根本違反植物生長的自然法則,當然又是稀釋後的殺草劑加上漂白劑的功勞啦!而且只要兩天就可以上市喔!


 


13、另外在越戰期間,美國在越南投下大量的「橙劑」,一種除草劑、落葉劑,使樹木的葉子掉光光、地面上寸草不生,好讓越共現形無處可藏,打贏了戰爭,卻對後代貽禍無窮的化學戰劑,它殘留的時間非常長,在這樣被污染的土地上種植,又被人們吃下肚,造成無名疾病、畸形兒!曾經來台灣接受醫療的「越南阿福」,小小年紀,頭卻腫得像一座圓錐形的山,就是橙劑貽禍的受害者!現在卻仍然有人在使用這種藥劑製成的殺草劑!


 


14、農藥的作用只有1%對植物發生作用,而有99%流入了土壤中,殺死了害蟲,卻也殺死了土中一切的動物、微生物,使土壤生態死亡;農藥經過陽光曝曬而氣化,污染了空氣,再吸入我們的肺中,因此使用農藥首當其衝的受害者就是農夫自己。


 


15、農夫的一生與田園為伍,做一個生產者的功德是很大的。但是他們卻因為使用農藥,日積月累之後,農夫得到皮膚癌、農藥中毒、肝腫瘤、腎臟病以及肺病變的比例非常高。其實每一種合法的農藥在上市前,一定都做過動物試驗,許多被試驗的老鼠,全身內外都長滿了腫瘤,相狀悽慘得令人不忍卒睹!只是真相永遠不會公佈。


 


16DDT在民國70年已經禁用,但在二十幾年後,仍然能在北極熊的血液中、南極企鵝的身上和人類母親的乳汁裡,找到DDT的影子,因為它從農田流向了大海,污染了海洋藻類,魚吃下了有毒的海藻,人吃下了被污染的魚……


 


 


貳、色香味俱全的真相


17、加工食品佔我們日用食品的7080%,為了大家的習性與喜好,總是要求看起來、聞起來、吃起來的感覺都要好,又必須因應商業需求,於是添加了非常多的色、香、味添加物和防腐劑,依據日本學者的推估,日本人每天至少吃下100種以上的添加物,重量約12公克。如果再加上防腐劑和農藥、化肥,每人每年至少吸收了200公斤以上。這些香料絕大部份是用從石油中提煉的化學物質加以調配而成,除了它本身具有毒性,提煉過程中的揮發物質與剩餘的渣滓,都是永久性的污染!


 


18、金針菜是一種不耐久藏的食物,古老的作法是將它放在烈日下晒乾而加以保存,但是賣相不佳,黑黑醜醜的。為了因應消費者對色香味的錯覺,過去是用二氧化硫薰蒸,現在是浸泡亞硫酸鹽稀釋液,而使金針看起來顏色呈現漂亮的橘色,而且有特別的酸味,再加上定色劑,就能上市賣個好價錢了。這種東西吃多了,會引起氣管過敏!


 


19、傳統的蘿蔔乾也是日曬製成,再將它拌鹽塞入容器中密封保存,色澤是暗褐色,味鹹、質軟而多纖維(老而韌)。現在則應市場需求,顏色要淺、味道要淡、質嫩而脆,結果是先漂白,再浸泡「安息香酸」等三種以上的藥劑做成。其他如梅子、橄欖、櫻桃、蜜餞等,也都經過漂白、定質、染色等三個基本程序,使色調一致,白的、紅的、綠的、黃的…,什麼顏色與味道都能做給你!


 


20、常見的添加物有十七大類,約500多種。上市使用前約需經過23年的安全試驗,拿無以計數的生命來測試毒性,直到動物食用這些添加物不會在短期內生病或死亡……。


 


 


叁、方便好用的真相


21、常用的洗碗精、洗衣粉或清潔劑,除油污的能力奇佳。他們的主要成分都是CI,也就是五種以上的防腐劑、一種香料加上界面活性劑、泡沫安定劑等等,它會殘留,不易揮發,不易分解,從家庭廢水中排入河川、海洋,造成了魚類與許多物種的「生物變性」(雌雄同體或喪失生殖機能),畸形以致於滅絕!


 


22、每3的棉花約可做一件上衣,但也同時用掉了1的農藥,約有0.99的農藥滲入了土壤!棉花採收時,要噴除草劑、落葉劑;做成布料時,要使用染料和定色劑……。我們每多穿一件衣服,大地就受傷更重!


 


 


肆、結語


我們有權利拒絕這些農藥化肥污染環境和危害我們的身體,雖然目前的有機農產品稍貴一些,但我們的選擇能改變未來!


 


我們有權利拒絕這些添加物,雖然食物不易保存,但我們可改善保存的環境;雖然色香味不佳,但我們能吃得毫無負擔。與其年老時花錢買健康,不如現在多用心去挑選沒有後遺症、能真正給我們健康的食物!


 


我們有權利拒絕這些含有環境荷爾蒙的殺手清潔劑與殺手原物料,不再認為泡沫多就是好,不再認為顏色漂亮最重要。因為污染了海洋與大地,人及萬物都無生路!


 


我們有權利這樣做,為了自己,也為許多眾生的生命能活得更好!


 


 


 

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